(资料图片仅供参考)
1、肉质。
2、怀姜的肉质比较细嫩，而且表面比较光滑，在接近姜芽的部位有红色斑点存在，而普通姜表面则比较粗糙，肉质中的思路比较多，接近姜芽的部分多为绿色。
3、2、产地。
4、怀姜是指出产在中国古代怀庆府，也就是现在河北博爱县的特产姜，这种姜自古就是姜中的精品，它不但口感好，保健功效也极为出，而市场上出售的普通家则产于不同地区，像中国山东就是普通姜的出产大省。
5、3、口感。
6、怀姜在品尝时辛辣味并不那么浓郁，而且细细品尝时会略带甜味儿，而且他的口感比较脆嫩，但普通姜辣味却比较重，而且没有甜味存在，它的口感比较粗慢慢嚼碎时会感觉有明显的失落状物质存在。
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1、肉质。2、怀姜的肉质比较细嫩，而且表面比较光滑，在接近姜芽的部位
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